Valminud juuretise abil pikalt kääritades ja kasutades ainult kohalikke mahejahusid. Koostis: nisujahu, speltajahu, vesi, täisteratatrajahu, juuretis, Himaalaja roosa sool.

Võib sisaldada vähesel määral allergeenseid aineid nagu: soja, pähklid, seesamiseemned, piim, muna.