HAPUSAIA MEISTRIKLASS

Tere tulemast hapusaia valmistamise töötuppa, kus loovusel pole piire ja tainased käed on garanteeritud. Viimase kuue aasta jooksul oleme iga päev tegelenud juuretisega, mõistes, et küpsetamine on palju enamat kui lihtsalt toidu valmistamine – see on kirg ja elustiil. 

Kas oled vahel mõelnud, et tahaksid oma käed tainaseks teha või sooviksid juuretise maailmast rohkem teada saada? Meie töötuba on mõeldud nii algajatele kui ka kogenud küpsetajatele, kes soovivad oma oskusi täiendada.

Osalejate arv: max 10 

Asukoht: Töötoa asukoht on paindlik – meie meeskond saab tulla sinu valitud kohta, olgu see siis koduköök, ettevõtte ruumid või mõni eriline looduskaunis paik. Lisaks on meil võimalik kaasa võtta mobiilne ahi, et saaksime kohapeal hapusaia küpsetada.

Meie lugu: Samliku Pekkeri pagarikoja südames on alati olnud armastus ehtsa ja maitsva leiva vastu. Asutatud väikese pagarikojana Samlikul, oleme kasvanud, kuid meie põhiväärtused – kvaliteet, käsitöö ja kohalik tooraine – on jäänud muutumatuks. Meie küpsetised on tehtud mahejahust ja naturaalsest juuretisest, pakkudes metsikult head maitseelamust.

Mida me pakume:

• Põhjalik õpe hapusaia valmistamiseks, alates juuretise ettevalmistamisest kuni valmis saia maitsmiseni.
• Võimalus õppida ja praktiseerida erinevaid küpsetamistehnikaid.
• Maitsev lõunapaus koos meie valmistatud hapusaia ja erinevate võileivakatetega.
• Süvitsi minek juuretise hingeelusse ja küpsetamisnippidesse.

Ajakava 4,5h (näidis):

10.00 – 10.30 Tervituskohv/-tee ja sissejuhatus

10.30 – 12.30 Hapusaia valmistamise protsessi eri etapid koos pausidega

12.30 – 13.00 Lõunapaus koos ahjusooja hapusaia ja maitsvate võileivakatetega

13.00 – 14.30 Taina vormimine ja päeva kokkuvõte

Me mõistame, et iga klient on eriline, seega oleme oma töötubade korraldamisel äärmiselt paindlikud. Kui sinu meeskond soovib töötoa raames aega kasutada ka koosoleku pidamiseks või aruteluks, oleme valmis ajakava vastavalt kohandama. Ütle meile lihtsalt, mida vajad, ja me leiame viisi, kuidas sinu soovid töötuppa integreerida.

Kohtumiseni!